现代菜单里的中国茶：入门阅读路线

先用分类作地图

香港茶具文物馆按加工方式介绍绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶与普洱茶六类。可以用它作为继续学习的地图，不代表每家店都供应六类。

菜单分三层读

先找茶的说明，再看列出的搭配，最后看饮用形式。奶茶、水果茶与气泡茶，可以把这些层次以不同方式组合，一个词不能说明整份购买。

按自己的目的提问

探索茶类，可以问饮品列的是哪种茶；在意触感，则问饮用形式；在意某种原料，则直接点名。不同问题需要不同答案。

只选一个下一步

从当前单款介绍开始，把茶名与品尝记录放在一起，再慢慢探索另一款。本指南没有在现行产品资料之外，确定青云间茶叶的产地、等级或配方规格。